Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Merengue»
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== INGREDIENTES ==
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* Una pizca de
== PREPARACIÓN ==
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{{Artes culinarias/Trucos|
Pero hay recomendaciones para hacer mejores merengues y más rápido:
* Antes de comenzar a batir, añadir una pizca de sal a las claras de huevo. Esto hace que el merengue se prepare más rápido
* Mientras se bate, ir sacando de vez en cuando la batidora de la mezcla para que entre aire al merengue y tenga mayor consistencia.
* Con una batidora de varillas irás más rápido. Lo importante es ir incorporando aire.
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