Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Coulant de chocolate»

* 250 grg de {{ing|chocolate}} al 55% de cacao

* 175 grg de {{ing|mantequilla}}

* 125 grg de {{ing|azúcar}} glasé

* 75 grg de {{ing|harina}}

* 5 {{ing|huevo}}s

# Cortar la mantequilla, ponerla en un recipiente para microondas y meterla para que se funda.

# En un bol, incorporar el harina y el azúcar glasé. Añadir los 5 huevos y mezclar hasta que la preparación quede homogénea.

# Añadir delicadamente la mantequilla y el chocolate en la preparación. Mezclar bien.

# Coger unos recipientes pequeños especiales para hacer pastelillos (5cm de alto y 7,5cm de lado.)

# Untar mantequilla en los moldes y espolvorear con harina. Echar la preparación en 6 moldes.

# Precalentar el horno a 200 °C.|Cuando el horno esté caliente, meterlos 7 minutos exactos a 200 °C.

# Servir templado con un poco de helado de vainilla, o con nata o con crema fresca.

# El pastelillo debe quedar con el interior humedo y secos por el exterior.