Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Papas en paseo»

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Línea 1:
{{Artes culinarias/Datos de receta
'''INGREDIENTES''':
|comensales = 3
­ 4 PATATAS--
|tiempo = 20 minutos
­ 2 DIENTE DE AJO--
|dificultad = 2
­ UN POCO DE TOMILLO--
|ingredientes =
­ UN VASO DE AGUA--
* 4 {{ing|Papa|Papas}} medianas
­ UNA CUCHARILLA DE PIMENTÓN--
­* 2 Dientes de {{ing|ajo}}
­ UN BOLLO DE PAN--
* {{ing|Tomillo}}
­ 200 ML. DE VINAGRE.
* 1 Taza de agua
* 1 cucharadita de {{ing|pimentón}}
* 1 Bollo de {{ing|pan}}
*­ 200 ml. de {{ing|vinagre}}
|procedimiento =
# Cortar las papas en rodajas de 1/2 cm.
#Freír las rodajas hasta que empiecen a ponerse doradas.
#Colocar en un sartén grande el agua, pimentón, ajo (entero), el bollo de pan y y el vinagre.
#Batir toda la mezcla y añadir las patatas.
#Cocinar a fuego lento para que las patatas cojan sabor.
#agregar el tomillo y sal a su gusto.
}}
{{Artes culinarias/Trucos|En la época que se inventó esta receta, los creadores de la misma cocían la salsa en una cazuela de barro y la cocinaban durante 40 minutos aproximadamente en las ascuas de la candela.}}
 
'''MODO DE PREPARACIÓN:'''
 
FREIR LAS PATATAS EN RODAJAS HASTA QUE EMPIECEN A PONERSE DORADAS. A CONTINUACIÓN, PONER EN UNA SARTÉN GRANDE EL AGUA, PIMENTÓN, AJO (ENTERO), EL BOLLO DE PAN Y Y EL VINAGRE. BATIR TODA LA MEZCLA Y AÑADIR LAS PATATAS. COCINAR A FUEGO LENTO PARA QUE LAS PATATAS COJAN SABOR. POR ÚLTIMO SE AÑADE EL TOMILLO Y SAL A SU GUSTO.
 
**NOTA IMPORTANTE**:
 
EN LA ÉPOCA QUE SE INVENTÓ ESTA RECETA, LOS CREADORES DE LA MISMA COCÍAN LA SALSA EN UNA CAZUELA DE BARRO Y LA COCINABAN DURANTE 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE EN LAS ASCUAS DE LA CANDELA. MI ABUELA ME CUENTA QUE ERA UN PLATO EXQUISITO Y QUE SE HACÍA SOBRE TODO EN DÍAS ESPECIALES.
OS ACONSEJO QUE OS ANIMÉIS Y HAGAIS UNAS "PAPAS EN PASEO", ¡ESTÁN BUENÍSIIMAS!
 
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