Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Lentejas con chorizo»

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* 20 ml de {{ing|aceite}} de oliva
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# Si las lentejas son secas, las ponemos un par de horas en remojo, si son de bote, no hace falta, ya que se hechanechan directamente.
# En una olla ponemos las patatas peladas y lavadas en trozos no muy grandes, la media cebolla, el tomate troceado, la cabeza de ajos (sin pelar), las zanahorias sin piel y en trocitos pequeños a lo ancho (en redondo), el tocino fresco y el chorizo troceado, cubrimos de agua y añadimos un poco de sal y un chorreón de aceite.
# Ponemos la olla a fuego medio y vigilamos no quedarnos sin agua, cuando pinchamos la patata y está casí hecha, añadimos las lentejas sin el agua de remojarlas y ponemos a fuego medio.
{{Artes culinarias/Trucos|
*En vez de usar sal, usa un cubito de caldo preparado, desmenuzandolo al hecharlo al agua.
*Algunos "chamusca" la cabeza de ajo antes de hecharloecharlo a la olla.
*Ten cuidado de que el agua siempre cubra el guiso, en caso de tener que añadirle, usa agua caliente.
*No pongas chorizo picante
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