Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Limón»
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== Características ==
*Forma: el limón tiene una forma ovalada o elíptica, según la variedad. Siempre es más largo que ancho aunque en algunos casos es más redondeado.
*Tamaño y peso:
*Color: el limón es una fruta entre amarilla y verde, tiene una corteza fuerte
*Sabor: en general, el sabor del limón es ácido y agradable, aunque puede haberlos muy ácidos, sobretodo en el caso de las limas.
*Elegir el limón adecuado: Un limón con buena presentación debe estar sano sin manchas, amarillo no muy oscuro, más bien claro; no debe ser demasiado grande, pues gran parte es piel gruesa y sin jugo. Para hacer zumos o usar su jugo puedes utilizar cualquier limón. TRUCO: Puedes usar los limones menos presentables para hacer granizados.
== Cómo elegirlos y conservarlos ==
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