Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Leche»

*'''Cuajada''': Es una leche a la que se le añade un cuajo que hace que esta solidifique. Es un producto en si mismo y el comienzo para la creación de quesos.

*Requesón: Se le considera un queso pero no se obtiene de la propia leche, sino de su suero.