Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Gazpacho morañiego»

El '''gazpacho morañiego''' es una receta de verano, pues tradicionalmente se hacía aprovechando los frutos de la temporada y pensando en las necesidades nutricionales de la estación, típico de la comarca [http[w://es.wikipedia.org/wiki/Ávila ávila|abulense]] de [http[w://es.wikipedia.org/wiki/La_Mora%C3%B1a |La Moraña]]. Sus ingredientes son similares a los utilzados en otras recetas e gazpacho de la [http[w://es.wikipedia.org/wiki/Pen%C3%ADnsula_ib%C3%A9ricaPenínsula Ibérica|Península]], pero adaptados a la disponibilidad de la región y a las necesidades alimenticias de sus habitantes. Destaca, por comparación con otras recetas de gazpacho, la gran cantidad de agua y la poca elaboración de los ingredientes. Esto confiere al plato una gran ligereza, una gran facilidad para su preparación y consumo.