Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Gazpacho morañiego»

El '''gazpacho morañiego''' es una receta de verano, pues tradicionalmente se hacía aprovechando los frutos de la temporada y pensando en las necesidades nutricionales de la estación, típico de la comarca [http://es.wikipedia.org/wiki/Ávila abulense] de [http://es.wikipedia.org/wiki/LaLa_Mora%MorañaC3%B1a La Moraña]. Sus ingredientes son similares a los utilzados en otras recetas e gazpacho de la [http://es.wikipedia.org/wiki/PenínsulaPen%C3%ADnsula_ib%C3%IbéricaA9rica Península], pero adaptados a la disponibilidad de la región y a las necesidades alimenticias de sus habitantes. Destaca, por comparación con otras recetas de gazpacho, la gran cantidad de agua y la poca elaboración de los ingredientes. Esto confiere al plato una gran ligereza, una gran facilidad para su preparación y consumo.