Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Mousaka»

===Ingredientes:(Para 4 personas )===

- 2 berenjenas.

- 3 patatas.

- 1 calabacín.

- 2 cebollas.

- 250 gr. de champiñones.

- 500 gr. de magro picado.

- 500 gr. de tomate triturado.

- Queso rallado al gusto.

- [[Artes culinarias:Bechamel|Bechamel]]: aceite, leche y harina

===Elaboración:===

1.# Se cortan las patatas a láminas y se colocan en la bandeja que se va a hornear. Introducir las patatas en el horno mientras éste se calienta.

2.# Se trocean las verduras y se sofríen junto al magro, reservando una berenjena para añadir después.

3.# Salpimentar.

4.# Una vez el sofrito está hecho se añade el tomate triturado.

5.# Sacar las patatas del horno y añadirles el sofrito.

6.# Cubrirlo con una berenjena cortada a láminas.

7.# Hornear a 225 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.

8.# Añadir finalmente la bechamel y el queso rallado por encima y dejar que se dore.