Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Berenjenas rellenas»

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Se cortan las berenjenas al medio( a lo largo) y se vacia, dejandolas de un centimetro aprox.
Por otra parte se remoja el pan elen la leche caliente, y una vez blando se escurre y se tritura.
Lo que se quito de las berenjenas se pica y se mezcla con la carne picada, el pan, y los dos huevos, se agrega la sal, oregano, ajo y perejil hasta que quede todo bien unido.
Se rellenan las mitades de berenjenas con esta mezcla, se pasa la parte del relleno por el pan rallado, y se cocinan en el horno por 30 minutos.... y a comer, si os salen tan buenas como mi, me lo contais