Artes culinarias/Recetas/Lentejas con chorizo

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	20 a 30 minutos
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Ingredientes 500 g de lentejas 2 patata 2 zanahoria agua 1/2 cebolla 1 tomate 1 cabeza de ajos 300 g de chorizo 50 g de tozino fresco 1 pizca de sal

Procedimiento Paso uno Si las lentejas son secas, las ponemos un par de horas en remojo, si son de bote, no hace falta, ya que se hechan directamente. Paso dos En una olla ponemos las patatas peladas y lavadas en trozos no muy grandes, la media cebolla, el tomate troceado, la cabeza de ajos (sin pelar), las zanahorias sin piel y en trocitos pequeños a lo ancho (en redondo), el tocino fresco y el chorizo troceado, cubrimos de agua y añadimos un poco de sal. Paso tres Ponemos la olla a fuego medio y vigilamos no quedarnos sin agua, cuando pinchamos la patata y está casí hecha, añadimos las lentejas sin el agua de remojarlas y ponemos a fuego medio. Paso cuatro Rectificamos de sal y a servir