Los Hongos (en singular es fungus) son un gran grupo de organismos tratados dentro de la ciencia de la Botánica, pero que no son realmente plantas en el sentido habitual del término. Los Hongos se clasifican como un reino dentro del Dominio Eukaryota. Es decir, tienen células eucariotas con núcleos diferenciados, aunque en algunas especies las divisiones entre las «células» nucleadas son escasas. Sin embargo, todos carecen de clorofila, y las especies son saprofitas, parásitas o micorrícicas. Dentro de los hongos se incluyen los conocidos champiñones, pero el grupo también incluye muchas formas microscópicas, y los hongos habitan en todos los entornos de la Tierra, quizá sólo superados por las bacterias (Capítulo 7) en cuanto a distribución.
Cuerpos fructíferos de un hongo en un tronco de Christmasberry