Artes culinarias/Utensilios/Mandolina

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La mandolina es un utensilio empleado para rebanar verduras, queso, jamón, etc. fácilmente en rodajas de grosor uniforme.

Una mandolina empleada para rebanar zanahorias.

Suele emplearse en la cocina junto con el sacapuntas para verduras, que sirve para hacer espaguetis y tallarines de calabacín.

Para más información, véase el artículo «Mandolina» en Wikipedia.