Artes culinarias/Técnicas de cocina/Preparación de comida
La preparación de comida (meal preparation en inglés, abreviado como meal prep) es el es el proceso de planear y preparar comidas.
Preparación anticipada
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La preparación de comida (más aun cuando se usa "meal prep") se refiere a veces la preparación de comidas antes de tiempo, principalmente para tenerla lista a lo largo de la semana, así como para regímenes parasperder peso, ganar masa muscular o mantener un estilo de vida sano, estándarizando de esta manera las porciones alimentarias.
A veces las comidas se cocinan plenamente, otras veces no, de forma que el acabado posterior sea rápido, como puede ser utilizando el microondas para calentar la comida ya preparada.[1]
Las comidas pueden ser preparadas en envases pequeños como Tupperware, para guardar en la nevera y suelen etiquetarse con la fecha y el contenido, para que se mantenga organizado.
Se suele aprovechar los días en que la persona libra (como pueden ser uno de los días de los fines de semana), para preparar la comida de toda la semana o, al menos, de aquellos días en los que se tenga que ir a trabajar.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ «A Beginner's Guide to Once a Week Food Prep + 20 Starter Recipes and Meal Prep Ideas - Organize Yourself Skinny» (2014-10-24). Consultado el 6 May 2015.
- Video on
Bibliografía
editar- Comidas y Preparación de Comida
- Cocina Afloat
- Preparación de comida como Intervención de Terapia Familiar
- Una Guía a Administración de Comida y Servicios de Mesa' 2004 Ed.
- Planeando Relacionado a Preparación de Comida
- Pensiones espaciales para Preparación de Comida y Servicio en la Casa Rural Del sur
- "Un Valor-Aproximación Añadida a Producción de Casa: El Caso Especial de Preparación de Comida". jstor.
- Ortiz, Bonnie; MacDonald, Maurice; Ackerman, Norleen; Goebel, Karen (1981). «The Effect of Homemakers' Employment on Meal Preparation Time, Meals at Home, and Meals Away from Home». Home Economics Research Journal 9 (3): pp. 200–206. doi:.
- Candel, M.J.J.M. (February 2001). «Consumers' convenience orientation towards meal preparation: conceptualization and measurement». Appetite 36 (1): pp. 15–28. doi:. PMID 11161342.
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