Artes culinarias/Recetas/Taboulé

Ensalada Taboulé

Ingredientes

• 2 tazas de cuscús.
• 4 tomates maduros picados.
• 1 cebolla picada.
• 1 taza de perejil picado.
• El zumo de un limón.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
• Sal.

Proceso

Poner a calentar 2 tazas de agua. Cuando hierva, echar el cuscús y apagar el fuego. Tapar hasta que los granos de cuscús hayan absorbido el agua. Remover bien los granos, para que queden sueltos, y dejar enfriar. Mezclar las verduras, añadir el cuscús y aliñar.

Enlaces externos

• Ensalada taboulé en El Gran Chef.