Artes culinarias/Recetas/Taboulé

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Ensalada Taboulé

Ingredientes

2 tazas de cuscús.
4 tomates maduros picados.
1 cebolla picada.
1 taza de perejil picado.
El zumo de un limón.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Sal.

Proceso

Poner a calentar 2 tazas de agua. Cuando hierva, echar el cuscús y apagar el fuego. Tapar hasta que los granos de cuscús hayan absorbido el agua. Remover bien los granos, para que queden sueltos, y dejar enfriar. Mezclar las verduras, añadir el cuscús y aliñar.

Enlaces externos

Ensalada taboulé en El Gran Chef.