Artes culinarias/Recetas/Completo

Cantidad para 5 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	15 (min)
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Ingredientes 4 tomates 10 vienesas o salchichas de Viena 1 paquete de chucrut 1 paquete de salsa americana 10 panes de hotdog o de completo mayonesa mostaza (opcional) ketchup (opcional) salsa de ají chileno o una porción de pebre (opcional) sal a gusto

Procedimiento Picar el tomate en cubos pequeños Cocer las salchichas en agua. Calentar o tostar el pan, cuidando de no quemarlo. Una vez cocidas las salchichas y caliente el pan, se abre el pan y se inserta la salchicha dentro. Añadir sobre la salchicha el tomate, chucrut, la salsa americana y la mayonesa. Aderezar el completo a gusto con mostaza, ketchup, salsa de ají u otra salsa a gusto.

Puesto callejero de completos

Trucos y consejos

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• Se puede utilizar marraqueta, sino se tiene acceso a pan de completo o hot dog.
• Si se desea se puede hacer con los tomates sin pelar.
• Se puede hacer con la salchicha frita o asada.
• La salchicha puede ser reemplazada por trozos de carne de res picada, llamándose as completo, si con trozos de carne de pollo de llama as de pollo completo, si se reemplaza la salchicha por papas fritas, se llama papapleto.
• La preparación con tomate, palta y mayonesa se denomina italiano.
• Si se incluye pasta de plata a la preparación se denomina dinámico.
• Si la preparación sólo tiene mayonesa se le denomina especial y si tiene sólo tomate y mayonesa se denomina tomate mayo.

• Véase también: italiano

Para más información, véase el artículo «Completo (gastronomía)» en Wikipedia.