Artes culinarias/Ingredientes/Rosada

La rosada, Genypterus blacodes, es una especie de los ofididos que se encuentra en los océanos alrededor de Australia del sur, Chile, Brasil, y der Nueva Zelanda excepto en la costa del este de Northland, en profundidades de 22 a 1.000 metros. Su longitud es de hasta 200 centímetros y viven hasta 30 años.

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