Artes culinarias/Ingredientes/Langostino
Los langostinos o lancostadae son una categoría comercial de crustáceos decápodos del suborden Dendrobranchiata. Son nadadores de color rosado con vetas amarronadas y caparazón semiduro. Su longitud es de entre 12 y 15 centímetros. Se los encuentra en los mares de todo el mundo.[1] alimentación: Los langostinos en su vida silvestre consumen materia vegetal y materia vegetal en descomposición (algas) Se alimentan además de productos animales como crustáceos microscópicos, restos de animales, restos de peces y carroña. Algunas especies llegan a consumir peces y gusanos
En España se considera particularmente a los del género Penaeus, aunque el término también abarca especies de otros géneros.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Crustáceos Guía de pescados y mariscos.