Artes culinarias/Ingredientes/Cubitos de caldo

El cubo o cubito de caldo (también a veces dado de sopa o en ciertas ocasiones como pastilla de caldo, caluga de caldo —en Chile— o también en diminutivo como cubito de caldo o simplemente cubito)​ es una forma concentrada y deshidratada de almacenar un caldo de carne, pollo, verduras o (a veces) de pescado.

Unos cubitos de caldo listos para ser usados. Cada uno de ellos procede de diferentes marcas comerciales.

Se trata de un caldo bouillon deshidratado que permite elaborar de forma sencilla y rápida un caldo instantáneo. Se usa para cocinar sopas, salsas, pastas, arroces, etcétera.