Artes culinarias/Ingredientes/Anís

Glosario
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

El anís, anís verde o matalahúga, es una hierba originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental. Sus semillas se utilizan como condimento en panadería y repostería, en la elaboración de licores (anís, anisette) así como en algunos currys y platos de marisco.

Semillas de anís

Para más información, véase el artículo «Pimpinella anisum» en Wikipedia.